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用途

測定芳香族二胺類。氣相色譜分析標準。酯化劑。制造丙酸化合物。乳化劑。鍍鎳溶液。食品香料。

主要用途: 用作酯化劑、硝酸纖維素的溶劑、增塑劑、化學試劑和配制食品原料等。

主要用作食品防腐劑和防霉劑。還可用作啤酒等中黏性物質抑制劑。用作硝酸纖維素溶劑和增塑劑。也用于鍍鎳溶液的配制,食品香料的配制以及醫(yī)藥、農藥、防霉劑等的制造。

食品防腐劑

我國谷物和油料作物每年總有一部分發(fā)生霉變，解決的辦法是加入防腐劑。丙酸甲酯至今廣泛用于食品防腐劑的三大品種為苯甲酸、山梨酸、丙酸及其鹽。苯甲酸及其鹽是使用時間最長且應用最廣泛的食品防腐劑，現(xiàn)今隨著人們對其毒性有了一定認識，不少國家已明令限制或減少使用，而逐漸以山梨酸、丙酸及其鹽代替。丙酸的防真菌和霉菌效果在ph值6.0以下時優(yōu)于苯甲酸，價格低于山梨酸，是理想的食品防腐劑之一，因而作為食品防腐劑在我國具有巨大的潛在市場。

除草劑

在農藥行業(yè)，丙酸可用于生產丙酰胺，進而生產部分除草劑品種。根據(jù)農藥工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，除草劑是目前我國農藥行業(yè)重點發(fā)展品種。

香料

在香料行業(yè)，用丙酸可以制取香料丙酸異戊酯、芳樟酯、丙酸香葉酯、丙酸乙酯、丙酸芐酯等，進而用于食品、化妝品、肥皂的香料。在塑料行業(yè)，用丙酸、乙酸和纖維素可生產醋酸丙酸纖維素(cap)，用其可制取可生物降解塑料，用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼鏡框架。cap還可用于油墨領域。

另外，用丙酸還可制取有機化工原料及中間體丙酸酐、α-氯丙酸、2，2-二氯 丙酸和α-溴丙酸等。其中，丙酸酐是香水酯化劑，可作為硫化反應和硝化反應的脫水劑，也可用于醇酸樹脂、染料和藥物生產

藥物

在醫(yī)藥行業(yè)，丙酸的主要衍生物有維生素b6、萘普生、腦脈寧等。我國維生素b6年產能力已達2800噸，每年都有一定數(shù)量出口，在國際市場占有一定的份額。預計醫(yī)藥工業(yè)對丙酸的需求量也會有所增長。

丙酸在體內外均有較弱的抑制真菌生長的作用?？捎糜谄つw真菌病的治療，常與十一烯酸鋅等配成復方制劑外用，軟膏劑:3%(丙酸)或5%~10%丙酸鈉。

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